Mushroom in france (departement: Drôme)

Mushroom in france (departement: Drôme)

Cette année encore je n'ai pas manqué la saison de cueillette des champignons.

Je suis parti en chercher dans le département de la Dôme.

Je ne connais pas beaucoup d'espèces de champignons mais celles que je vous présente sont bien distinctes des autres variétée qui pourrais être toxique.

 

Le Tricholoma terreum ( Tricholome terreux) :

1280px tricholoma terreum 20061105wa

 

Plus connu sous le nom de petit gris, il est très répendu dans la Drôme, et se ramasse au endroit humide dans les parties de bois clair, ou en lisière de bois dans les prairie.

Son chapeau est gris et ses lamelles sont blanches, voir legèrement grise. Toutes les variétées de tricholome peuvent être consomées sauf celle qui à des lamelles noir sous le chapeau mais sa toxicitée est relative.

 

Le lactaire délicieux ( LACTARIUS DELICIUS):

Lactarius deliciosus

Source:

(CC BY-SA 3.0

Téléversé par Ericsteinert)

Son nom commun est sanguin délicieux. Il se reconnait à sa couleur orange voir verte, et lorsque l'on coupe le pied la couleur orange carotte apparait sur la partie tranchée.

 

Le lactaire de bordeau ( LACTARIUS SANGUIFLUUS)

Lactarius sanguifluus 64507

Source:

 

 Connu sous le nom de sanguin de bordeau, Il se reconnait à sa couleur rouge à bordeau, et lorsque l'on coupe le pied la couleur rouge vin apparait sur la partie tranchée.

Ne ramassez pas les lactaire qui ont des autre couleures de chapeau si vous ne conaissez pas les espèces et encore moins ceux qui sont blanc et qui émettent une laitance blanche lors de la coupe du pied ils sont toxiques.

 

L'HYDNE

Hedgehog fungi2

Source:

Plus connu sous le nom de pied de mouton son chapeau est de blanc rose ou jaune suivant son stade de maturitée, et il est facilement reconaissable car le dessous du chapeau est orné de piquants. Toutes les sortes de pieds de mouton sont comestibles en france.

 

La chanterelle ( Craterelus tubaeformis)

Craterellus tubaeformis 1345904803 69350246bb o cropped

Source:

Petit champignon avec un chapeau maron à noir posé sur une tige de couleur jaune.

 

La trompette de mort(Craterellus cornucopioides)

0 craterellus cornucopioides trompette de la mort 1

 

Son nom viens de sa forme et son cone est noir sur le dessus et à l'interieur  est gris sous le dessous et la tige.

 

Bien d'autres espèces sont comestibles dans cette région mais ne sachant pas les distinguer je m'areterais là dans la présentation de champignons sans danger que l'on peu facilement reconaitre et consomme dans le département de la Drôme.

 

Récolte de petit gris, pied de mouton et sanguin le 23 décembre 2014 et oui cette année le gel en est à ses premier jours et toujours pas de neige tant mieux pour la cueillette.

Dsc01657

 

 

Make a free website with emyspot - Signaler un contenu illicite sur ce site