Pellets au gruyére

Pellets au gruyére

Pour fabriquer des pellets il faut : dscn4715.jpg

Farine de MAÏS

Semoule de blé

Gruyère

3 œufs pour 300gr

Sachant que le rapport d œufs dans la pate détermine le temps de solubilisation, de 0 à 12 œuf par kilo, mais à partir de 8 / kilo ont obtient la consistance d une bouillettte dure.

 La recette donc :

 Mélanger tout les ingrédients ,200 gr de maïs, 50 gr de semoule de blé, 100 gr de gruyère et 3 œufs , la pate sera séchée avec de la semoule de blé au besoin.

Faire des plaques de 0,5 mm d épaisseur.

Préparer une casserole d eau bouillante et mettre à cuire les plaques de pate.

 dscn4709.jpg

La cuisson est bonne quand les plaques flottent il est temps de les sortir de l eau et de les mettre à sécher sur un tamis.

N oubliez pas de fabriquer quelques appats au passage pour montage au cheveux. dscn4710.jpg

 

Une fois sèchent les plaques sont découpées en petits carrés qui serviront à l amorçage des carpes, barbeau et brèmes tous raffolent du gruyère ; attention cependant le silure mange également volontier du gruyère.

 dscn4716.jpg

Commentaires (1)

1. issa (site web) 06/12/2016

Bonsoir
Bizarre, je demande à google des images de "moule en forme de canne" , pour faire du pain d'épice et je tombe sur une image de cannes à pêche et me retrouve a visiter ce blog.....
Intéressant cette recette. Moi aussi je risque d'en raffoler et d'en croquer des morceaux.

Je voulais dire que les sars, les pagres et les oblades entre autres, adorent aussi le gruyère.

Et aussi que ce n'est pas de la semoule de blé qu'on vois sur la photo mais du couscous, fait lui aussi à partir de semoule de blé, mais plus cher , perso j'utilise pour ma pâte de la semoule de blé fine et de la farine de blé.
Je vais continuer à visiter

Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×